おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・秋刀魚の揚げ煮 ・ワイオリファームさんのれんこんハーブ塩 ・ブロッコリーのオイスターソース炒め ・桑田農園さんの大根サラダ ・白菜のしろたまり和え 日々、野菜を追いかけておりましたが少しずつ種類も増えて…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・塩秋刀魚 ・めぐみ農園さんの掘りたて里芋とイカの煮物 ・モロッコインゲンとちくわの天ぷら ・春雨サラダ ・おまかせ一品 めぐみ農園さんが昨日、掘りたての里芋を持って来てくれました^ ^ ねっちりと美味♪今日…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・塩サバ ・豆腐ハンバーグ ・ナスの揚げ浸し ・ごぼうの塩きんぴら ・もやしのナンプラー和え 今日のもやしはこのナンプラーと菜種油を使ってみました^ ^魚醤って本当に奥が深いわ～^ ^ 昨日、ご連絡頂いた方へ 昨…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・秋鮭のホイル焼き ・ワイオリファームさんのれんこん天ぷら ・紫キャベツのケッパークミン ・カラフルピーマンのきんぴら ・さつまいもの甘煮 昨日のメニュー誤りがありました(T ^ T) イカナゴではなくキビナゴで…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・イカナゴの竜田揚げ ・ワイオリファームさんのれんこんステーキ（自家製味噌） ・桑田農園さんの美味しいほうれん草コーンバター ・吉川農園さんの和歌山大根のなます（Slow Farmさんのゆず入り） ・スナップえん…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・根菜の煮物 ・ネブトの南蛮漬け ・えのきの梅肉和え ・オクラの胡麻和え ・おまかせ一品 当店のご飯の上にちょこっと乗ってる佃煮やなめ茸や梅干しなどは全部、自家製です^ ^ 100%全て手作りしてます♪♪♪ 今朝も魚…

こんにちは(*´꒳`*) 本日の日替り ・大人気 塩サバ ・キノコとモロッコインゲンの天ぷら ・青大根と柿の酢の物 ・高野豆腐な含め煮 ・大豆もやしのナムル UPが遅くなりました(^-^; 昨日はUPする前に完売しました^ ^ いつもありがとうございます╰(*´︶`*)╯ 本…

おはようございます(*´꒳`*) 遅くなりました～(T-T) 本日の日替り ・太刀魚のカレー唐揚げor天然ブリ照り ・酢ごぼうのゴマがらめ ・生春巻き ・里芋煮 ・おまかせ一品 昨晩、泣きながら太刀魚80本捌きました！笑 1人では車にも乗せれないくらい大きなクーラ…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・八宝菜（天然エビ入） ・れんこんのコラトゥーラ炒め ・ちくわチーズ ・スペルト小麦のサラダ ・小かぶと昆布の和え物 今日のれんこんはコラトゥーラで炒めました～♪ 魚醤って無限ですね♪旨みが詰まりすぎてます…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・大人気 塩鮭 ・ひじき煮（瀬戸内海産） ・キャベツのカレー炒め ・豆苗と油揚げのポン酢和え ・おまかせ一品 今日の塩鮭も大人気です^ ^ 魚屋さんオススメです♪ 当店のおむすびにも使っています♪ いつもありがと…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・白皮砂糖かぼちゃのコロッケ（クリームチーズ入） ・えのきときゅうりの梅肉和え ・小松菜と揚げの煮浸し ・ほうれん草と柿の白和え ・おまかせ一品 今日も大三島の吉川自然農園さんの白皮砂糖かぼちゃを使ってコ…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り・手作りがんもどき・サラダスパ・ネギとエリンギ炒め・きんぴらゴボウ・おまかせ一品 昨日、いつもお世話になっている井原市芳井町の有機栽培の農家さんからオープンおめでとう㊗️お祝いに掘りたての牛蒡を沢山頂き…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・秋刀魚の塩焼き ・ニラチヂミ ・きゅうりと地エビの酢の物 ・マカロニケチャップ ・おまかせ 今朝、5時に魚を仕入に行ってきました♪ 今日のメニュー変更するしかないよね〜‼︎ あまりにも秋刀魚が美味しそうでシン…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・大人気の塩サバ ・スペルト小麦のサラダ(自家製塩レモン) ・ごぼうの甘辛揚げ ・おまかせ2品 野菜の種類が少し増えて来ました♡ でも、まだ量が揃いません(T ^ T) おまかせ入ります^ ^ 大三島の吉川自然農園さんか…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・秋鮭のあんかけ ・ゴーヤのおかか煮 ・切り昆布煮 ・れんこんのカレー炒め ・里芋の梅肉サラダ カレーパウダーはサンヨー自然食品さんのオリジナルスパイス♪ これ。良い仕事します♪パッケージも昭和な感じがステ…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り ・真タラのチリソース ・モロッコインゲンと揚げ煮 ・キャベツとおかかの白たまり和え ・ふわふわ豆腐ボール ・ごぼうサラダ 本日のキャベツのおかかの白たまり和えはタイコウさんの花くらべと三河しろたまりで和え…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り 鮭の自家製塩麹漬け 良い具合に浸かっています^ ^ 瀬戸田の無農薬レモンで今、塩レモンを発酵中。次は塩レモン使って何にしよーかな～(^-^) 日々の調味料作りが私のワクワクの元です♪ 後、厨房に包丁をくっつける最…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替り サゴシの自家製味噌漬です^ ^ 昨日から漬け込んでます♪ 桑田農園さんのオクラも入ります^ ^ オクラはちくわの中にinして磯辺揚げに♪ 大根と柿の和え物もうま味が増す塩使ってます^ ^ いつもありがとうございます╰(*…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替りは〜お楽しみです^ ^ 当店のお野菜は有機栽培や自然農で育てられてるお野菜を使用しています。今、端境期で思うようにお野菜が集まらないのが現状です。量が少なくて同じおかずが沢山作れない時の日替りはお楽しみに…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替りは～ ・鰯の蒲焼 ・白皮砂糖かぼちゃのグラタン ・ニラ餃子 ・大根サラダ ・ほうれん草のお浸し 今日のかぼちゃのグラタンは吉川自然農園さんの 白皮砂糖かぼちゃです。ちょっと水分多めなので自家製味噌で味付けし…

こんにちは(*´꒳`*) 本日の日替りは 里芋のチーズ入りコロッケです^ ^ 中のチーズはクリームチーズやナチュラルチーズ。スモークチーズ。どれが当たるかな～(*´꒳`*) 本日、メニューのUPがこんな時間になったのは。。。 里芋コロッケが大爆発を起こしました(…

おはようございます(*´꒳`*) 1週間の始まりです^ ^ 元気いっぱいに営業してます♪ 日々、誰かの喜ぶ顔を想像してお弁当を作る。 毎日が幸せです。(*´꒳`*) 今日の日替りはピーマンの豆腐詰め甘酢あんかけ お弁当、おかずのご予約承ります！ LINE→電話番号で検…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替りは れんこんのもちもち団子（地海老入り）です^ ^ 沢山ないので他のおかずに変わる可能性大です(*´꒳`*) オープンして今日で3週間が経ちます。 沢山の方々にご来店頂き、沢山の嬉しい感想を頂きました^ ^ありがとう…

おはようございます(*´꒳`*) 本日の日替りは～ 平アジの塩焼きです^ ^ 昨夕、塾へ行く前にフラッと寄ってくれた高校生が おむすびを買って行ってくれました。 いってらっしゃ～い^ ^ 頑張っておいで～♪ って見送りました。 じわーんっとほっこり。 私の作っ…

こんにちは^ ^ お野菜届きました♪ 毎日のおかずのお野菜を毎週木曜日に届くように発送して下さっています^ ^ 大三島の吉川自然農園さん♪ この端境期でもこうやって数種類は詰め込んで下さって有難いです^ ^ 吉川さんが大切に大切に育てたお野菜を無駄にしな…

おはようございます(*´꒳`*) 本日のゆきの弁当のメニューです♪ ・塩サバ ・かぼちゃ春巻き ・人参しりしり ・チャプチェ ・小アジの南蛮漬け 塩サバリクエストにお応えしました(*´꒳`*) 今、旬の小アジの南蛮漬けも入ってます^ ^ 雨ですが本日も笑顔いーっぱ…

おはようございます(*´꒳`*) 本日のゆきの弁当のメニューです♪ ・イカリングorタラフライ ・里芋煮 ・ごぼうの南蛮 ・オクラちくわ ・キャベツのカレー炒め 霞町はまだ雨は降ってませんがそろそろ降りそうな空です！傘忘れないようにお出かけ下さいね^ ^ 本…

おはようございます(*´꒳`*) 本日のゆきの弁当のメニューです♪ ・鮭のちゃんちゃん焼き ・れんこんのきんぴら ・ピーマンのおかかポン酢和え ・春菊とコーンのバター醤油 ・玉ねぎだけシュウマイ 自家製味噌で鮭をちゃんちゃん焼きにしました(*´꒳`*) 本日も…

おはようございます(*´꒳`*) 本日のゆきの弁当のメニューです♪ ・鰯の梅煮 ・白皮砂糖かぼちゃのハーブチーズ ・きった中長茄子煮物 ・桑田農園さんのオクラとキャベツのさっぱり和え ・きゅうりとしめじの中華サラダ ・おまかせ一品 とても綺麗な鰯が入りま…

おはようございます(*´꒳`*) 本日のゆきの弁当のメニューです♪ ・天然海老のフライ ・吉川自然農園さんの四角豆の胡麻和え ・2種類の茄子のトマトチーズ ・自家製味噌のイカ入ぬた ・焼きキノコの大根おろし添え ・メープル大学いも 美味しすぎるお弁当出来…