私は島育ちです。幼い頃から、美味しい魚を当たり前のように食べてきました。瀬戸内は海の幸が豊かで本当に美味しいものが手に入ります。でも、肉食に偏ったり、食べやすさが重視され、骨がある魚を敬遠したり、本来の魚の美味しさを知らずにいる子どもたち…
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